Febrero llega acompañado de una de las tradiciones más arraigadas en la cultura mexicana: los tamales del Día de la Candelaria. La costumbre, heredada desde la época colonial, establece que quienes encuentran la figura del Niño Dios en la Rosca de Reyes deben compartir este platillo con familiares y amigos.
La conquista trajo consigo nuevas prácticas religiosas, pero el tamal sobrevivió como puente entre la fe católica y las tradiciones indígenas. Así, el 2 de febrero se convirtió en una fecha que une la presentación del Niño Jesús en el templo con la celebración agrícola de los antiguos mexicas. Si te salió el Niño Jesús, aquí te decimos dónde comprar los mejores tamales en Chihuahua según los lectores.
Estos son los mejores tamales según los chihuahuenses
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La Purísima: Tamales La Purísima es uno de los locales más conocidos en la ciudad. Ofrecen sabores clásicos como puerco y res en salsa roja, queso con rajas y piña con nuez, disponibles diariamente con servicio a domicilio vía Rappi y Uber Eats.
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Tamales Izalco: Los puedes encontrar en tres ubicaciones: Izalco, Arboledas y Tecnológico.
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Tamales Don Eligio: Ofrece una amplia variedad de sabores tradicionales y dulces para disfrutar en cualquier ocasión, desde los clásicos de puerco en salsa roja y verde, hasta opciones como chicharrón prensado, rajas con queso, frijolitos con queso, puro queso, piña con pasas y hasta relleno de Nutella. Con servicio de lunes a viernes de 5 a 10 pm, puedes hacer tus pedidos para posadas y fiestas decembrinas, recogerlos directamente en sus sucursales de Monte Carlo (Av. Desarrollo 1003 B, junto a la farmacia Guadalajara) y San Felipe (Av. Carbonel e Insurgentes, frente al Bachi 3), o solicitar envío a domicilio. Además, aceptan tarjeta y transferencias, y también están disponibles en plataformas como Uber Eats y Didi Food, ofreciendo servicio para eventos, comedores, cafeterías y tiendas de abarrotes.
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Tamales Letty: Este puesto se encuentra por la plaza de la Dale, justo afuera de una tienda de abarrotes que está en contra esquina de una farmacia. Los puedes encontrar a partir de las 5:00 pm o 6:00 pm.
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Tamales “Las Comadres”: Sus tamales, tanto de sal como dulces, destacan por su textura esponjosa y su sazón casera que conquista desde la primera mordida. La experiencia no termina ahí: también ofrecen masa preparada y sazonada, lista para facilitar el trabajo en casa y garantizar que los tamales caseros conserven ese toque especial.
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Tamales Meche: Ubicados en la Juárez y 53, son 100% de maíz. Puedes encontrar en rojo, verde con carne, verde con queso, elote, chicharrón prensado y dulce con nuez coco piña almendra, a partir de las 6:00 de la tarde.
¿Qué es el Día de la Candelaria?
Cada 2 de febrero, en México se celebra el Día de la Candelaria, que marca el cierre de la Navidad y que combina elementos religiosos con costumbres populares. Tiene origen en la presentación del Niño Jesús en el templo, según la tradición católica, pero en el país tiene un matiz propio al mezclarse con rituales indígenas vinculados al maíz, alimento considerado sagrado desde tiempos prehispánicos.
La celebración consiste en que quienes encontraron al Niño Dios en la Rosca de Reyes el pasado 6 de enero deben cumplir con la promesa de invitar tamales este día.
En sentido religioso, las familias llevan al Niño Dios vestido con atuendos especiales para ser bendecido. La Virgen de la Candelaria, asociada con esa luz, es venerada en distintas regiones del país, donde se organizan procesiones, ferias y danzas que enriquecen la jornada con un carácter festivo.
